Skip to content

Indonesia

Takaisin


Avaa verkkokauppa uuteen ikkunaan: Omnom coffee - shop


Sumatra - Suku Rawe

Sumatran saaren pohjoisosan Acehin provinssissa Gayo vuorilla Suku Rawen kyläläisten kasvattamaa mausteisen jännittävää kahvia.

Viljelykorkeus: 1500m
Lajike: Ateng, Bourbon, Tim-Tim
Käsittelyprosessi: Pesty
Makuprofiili:
Mausteinen, yrttinen, hedelmäinen, löytyy raakasuklaan makuakin. Villiä viidakkoa.

Flores - Manggarai robusta

Floresin saarella Manggarain hallintoalueella paikallisesti omistetun ASNIKOM osuuskunnan tuottamaa "hienoa robustaa". Tuotannossa käytetään poikkeuksellisesti samoja standardeja, välineitä ja menetelmiä kuin yleensä paremmaksi mielletyn arabican viljelyssä. Näin on saatu aikaan hienovarainen, mausteinen ja täyteläinen mutta samalla kuitenkin robustan tehon sisältävä kahvi.

Viljelykorkeus: 900-1200m
Lajike: Ainutlaatuisia robusta lajikkeita jotka on saatu aikaa kontrolloidulla ristiinpölytyksellä.
Käsittelyprosessi: Pesty
Makuprofiili:
Maitosuklaa, greippi, hyvin puhdas ja kirkas maku, suklainen.

Bayukidul Estate
Indonesia, Javan saari
Jampit, Ijen Plateau, East Java Island
Alueen pienviljelijöiden osuuskunnalta

Viljelykorkeus: 900-1200m

Lajike: Java Nica

Käsittelyprosessi: Pesty

Makuprofiili:
Kunhan pavut saapuvat ja sopiva paahtoprofiili on etsitty.